De belles recettes de plats traditionnels d'ici et d'ailleurs

Name: De belles recettes de plats traditionnels d'ici et d'ailleurs
Total time: 30 min
Cuisine: plat traditionnel

Chaque région du monde a ses propres plats traditionnels. Photo par Jiang Jiang

Parce qu'ils rassurent, réconfortent et que bien souvent ils nous rappellent les chouettes moments passés en famille autour d'une table alors que nous n'étions que des enfants, les plats traditionnels ont toujours une place de choix dans nos coeurs de gourmands.

De la blanquette au boeuf bourguignon en passant par le lapin à la moutarde, nos papilles en redemandent toujours autant !

Dernières recettes de plat traditionnel et de fricassée par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de plat traditionnel et de fricassée qui changent !

Le fréginat, la fricassée de porc du Languedoc

Ouest Délices

Le fréginat est une fricassée de viande de porc ou de sanglier. C’est un plat traditionnel de la cuisine française, plus précisément originaire de la région du Languedoc. Ce ragoût ou cette fricassée de porc est préparé avec des ingrédients simples : tomates, oignons, échalotes et vin blanc ou rouge. Ce plat savoureux est accompagné de haricots blancs et d’un vin rouge des Corbières ou du Minervois, le même qui a servi à faire la recette !

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

Voir aussi

Ancienne (A l')

Berchoux (Joseph)

Réussir vos ragoûts et viandes en sauce

Noël traditionnel

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail apéritif aubergines automne blanquette boeuf boudin bouillon cannelle carottes cèpes champignons citron couscous épices fleurs fricassée frites fumé gigot gratin hiver jarret lapin légumes morilles moutarde noël olives pâtes persil poêlée poisson poivrons pommes porc poulet printemps riz romarin sanglier sardines sauce saumon tajine veau viande vin volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de plat traditionnel et toutes les recettes de fricassée

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Knoedels au fromage blanc

Vida y Pimienta

Les knoedels (ou knepfle) au fromage blanc sont des boules de pâte qui sont bouillies puis servies (dans ma famille) avec des lardons sautés, des croûtons, de la crème fraîche et du Maggi. Une recette rustique et délicieuse (recette de ma grand-mère, validée par toute la famille).